糖醋排骨（铸铁锅版）

用料  

糖醋排骨（铸铁锅版）的做法  

1. 1.铸铁锅小火预热，加入一点点油，放入姜片，炒几下。

2. 2.放入生抽，糖，翻炒，直到糖融化。

3. 3.放入洗净的生排骨，翻炒。

4. 4.放入料酒，加一点点水，盖上锅盖，闷半小时，中间要翻一两次。

5. 5.打开锅盖，加入醋，翻炒，收汁。调味后起锅。