铸铁锅♪简单炖排骨

就是好吃的排骨啊😋
Le Creuset 24cm的铸铁锅，加盖小火慢炖30分钟即可，简单方便哟♪

用料  

铸铁锅♪简单炖排骨的做法  

1. 中小火，先热锅，放凉油，然后把香料：生姜片、拍扁的蒜瓣、花椒、八角、香叶、桂皮；炒出香味吧。

2. 用清水冲洗排骨去血水，或直接焯水也可以；用厨房纸吸干水，然后放到锅里煎一下表面，让排骨表面金黄。

3. 加入两碗热开水没过食材
   (注意不能用凉水哦)
   
   然后加入除了盐以外的调料，烧开后，加盖，转小火，炖煮30分钟。
   
   炖煮过程中，请勿开盖。

4. 放盐调味，然后把排骨夹出来装盘，过滤一下调汁，浇汁就好啦
   
   想要浓稠一点的调汁，就用淀粉糊勾芡；再浇汁√

小贴士

撒一把白芝麻装饰一下，蛮好看哒~