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哥本食谱之香煎银鳕鱼

来源:菜肴屋 阅读:6K 次
哥本食谱之香煎银鳕鱼的做法步骤图

哥本哈根食谱的第五天需要吃鳕鱼,综合了几种做法,感觉味道实在是太好了~

用料  

鳕鱼 一块
蛋黄 一个
配菜 若干

哥本食谱之香煎银鳕鱼的做法  

  1. 提前把鳕鱼从冷冻取出放冷藏,烧的时候拿出,清洗下即可。

  2. 用海天生抽把鳕鱼双面抹匀,腌制15-20分钟,我还撒了点胡椒粉。然后用蛋黄涂抹双面,再沾上少许生粉。

  3. 倒少量油(橄榄油,黄油都可以),我偷懒就用食用油,煎一下,然后翻面。一直到表面有点焦黄的样子,久可以起锅了。撒点黑胡椒粉和百里香碎~

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