香煎鳕鱼（哥本哈根）

在吃哥本哈根食谱是常试着做了一下 结果很是满意

用料  

香煎鳕鱼（哥本哈根）的做法  

1. 鳕鱼解冻后双面抹上盐和黑胡椒腌制15～20分钟（盐不要放的太多哦）

2. 开火并放入一块黄油融化

3. 黄油差不多快化完的时候把腌制好的鳕鱼放入锅中每面煎1～2分钟，我开的是中火，煎了不到2分钟

4. 煎好一面煎另一面，煎好的那面微微金黄

5. 时间到！出锅～

小贴士

注意鳕鱼要买真鳕鱼或银鳕鱼噢，反正就是贵的没错啦，有的朋友说买的鳕鱼很腥估计就不是一个品种的了。
再就是不要煎的太久，肉质会不鲜嫩而且容易糊。