香煎豆渣粑
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用料
香煎豆渣粑的做法
豆渣粑洗净控干水分切成厚片,葱姜洗净切段备用
起锅烧油,油稍多一些,放豆渣粑排好,小火慢煎,中途加油要沿锅边淋入,直至煎到两面金黄盛起备用
热锅放油爆香葱姜段,放入煎好的豆渣粑,放盐,生抽,翻匀
加水焖一会,起锅装盘!
小贴士
1、煎豆渣粑时要小火!小火!小火!
2、用蒜苗味道更好,但我没有,就用葱代替了
3、呛锅时可用猪油 ,或者炒几片五花肉更好
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