5分钟快手菜香煎秋刀鱼
来源:菜肴屋 阅读:1.59W 次
在盒马看见卖冰鲜秋刀鱼的,还很新鲜就买了2条试一下,当场就在下厨房看好了,要做最朴实的煎秋刀鱼。
用料
秋刀鱼 | 2条 |
姜丝 | 6克 |
白胡椒 | 3克 |
白酒 | 2勺 |
食用盐 | 3克 |
干辣椒 | 4个 |
新鲜柠檬 | 半个 |
5分钟快手菜香煎秋刀鱼的做法
购买2条冰鲜秋刀鱼
祛除鱼鳞鱼鳃鱼鳍,剖开鱼肚清除内脏和腹腔内黑膜,洗净控水。放入白胡椒姜丝白酒腌制一会儿。
起锅放油,我喜欢吃辣放了几个干辣椒入锅,放入秋刀鱼。耐心等待一会儿不要着急翻面,可以略微晃一下锅。略微焦黄之后撒盐翻面。再慢慢煎一会儿放一点点盐即可关火出锅。可以再挤入一些柠檬汁丰富口感。这道菜很省时又美味。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/jian/0e796.html