香煎三文鱼（十分钟快手菜）

宅家办公，又要上班又要顾家，营养美味的快手菜值得你拥有！

从准备到开吃只需要十分钟！

（自从回复快递后，已经两周未出门，菜品均是从盒马、严选直接送家门口，再给个红包请帮忙带走垃圾。。）

用料  

香煎三文鱼（十分钟快手菜）的做法  

1. 准备姜片和番茄。煎三文鱼：热锅加油，油热后放入三文鱼，大中火30秒后三文鱼正好焦一点，转小中火继续煎90秒。把三文鱼翻一面，放入煎片，继续大中火30秒至焦，放入番茄，加胡椒粉，继续中小火2分钟。盛出三文鱼，留番茄加盖中火烧1～2分钟（要番茄出沙的可以久一点）。期间准备孢子芥蓝

2. 盛出番茄。锅用水冲一下，热锅下油加姜丝，放入孢子甘蓝爆炒一分钟后，加一点热水加盖，两分钟后加盐，盛起。再加一碗饭，是不是很有食欲？

小贴士

注意三文鱼煎的时间跟厚度有关，很厚的三文鱼可以在中间切一刀，一般0.7厘米左右厚度最佳