5分钟快手菜✔超入味又下饭的「鱼香肉丝」
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🌸鱼香肉丝,很下饭的一道菜,只要家中调料齐全,做法难度不大,而且容易成功。🌾喜欢的可以点击下方的小❤❤收藏点赞下,以免日后想做找不到方子咯😁😁
用料
里脊肉 | 250克 |
过萝卜 | 1根 |
绿尖椒 | 1个 |
木耳 | 10朵 |
鱼香肉丝小料酱 | 1包 |
豆瓣酱 | 1勺 |
白糖 | 2勺 |
玉米淀粉 | 3勺 |
水 | 适量 |
盐 | 1勺 |
葱蒜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
5分钟快手菜✔超入味又下饭的「鱼香肉丝」的做法
准备好所有食材
里脊肉洗干净之后切成丝 ,打入1个鸡蛋,2勺玉米淀粉和1勺食盐,搅拌均匀腌制15分钟左右。
木耳提前泡发,洗净切丝,胡萝卜和绿尖椒也切成丝备用。把葱和蒜切碎,还有酱料提前准备好。
锅中烧油,将肉丝下锅炒至变白,然后盛出来备用
锅中放入少许油,放入1勺豆瓣酱,翻炒匀,然后放入葱蒜,爆出香味,然后放入鱼香肉丝酱,倒入适量的水,
翻炒均匀后放入2勺白糖炒匀,下入木耳,胡萝卜丝和尖椒丝,肉丝,翻炒均匀。
碗里放入1勺玉米淀粉,倒入少量水,搅拌均匀,将调好的勾芡汁倒入锅里进行翻炒之后就可以出锅了。
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小贴士
小贴士
1、猪肉要选里脊肉、这样就算怎么煸炒都非常嫩哦~
2、切猪肉的时候记得要按顺纹切哦,要不里脊肉都百搭了~
3、酱料可以根据自身口味调味,口味较重的,可以多放点豆瓣酱;
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