5分钟快手白灼黑鱼片

用料  

5分钟快手白灼黑鱼片的做法  

1. 冷水煮开

2. 放入鱼片，怕腥的鱼片可以提前用黄酒腌个半小时。

3. 鱼片变色即可盛出，淋上白灼汁。我用的1勺蚝油，2勺生抽，半勺麻油，一点儿糖。

4. 将葱姜蒜青椒热油爆香，青椒不是必须的，家里有多就做掉了。

5. 热油淋入，搞定。

小贴士

1. 鱼片如果提前腌，不用洗掉浆。
2. 要吃辣的爆葱姜蒜的时候加点辣椒。