5分钟的快手菜 韭香依旧

童年的味道韭香依旧，还没吃就能闻到的香味。

用料  

5分钟的快手菜 韭香依旧的做法  

1. 这是我自己用花盆栽的韭菜由于没有施过肥，所以长得细小不过超嫩。远远就能闻见韭菜的香味。

2. 首先将韭菜切成小段。蒜蓉准备好

3. 冷锅倒油，将打好的鸡蛋液倒入锅中煎至金黄色。

4. 鸡蛋捣碎推到一边，把蒜蓉爆香，放鸡精再下韭菜。

5. 将韭菜鸡蛋翻炒均匀，韭菜变色放盐最后出锅。全程5分钟的快手菜出锅了。

小贴士

如果是买回来的韭菜一定要晾干水分。韭菜切好以后放一点油锁住切口，防止韭菜的水液流出。盐定要在出锅时才放，这样子韭菜就不会出水更加的鲜嫩。