暖DD食平D--西式生炒糯米饭
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用料
| 糯米（用水泡一晚） | |
| 烟肉（切粒） | |
| 火腿（切粒） | |
| 草菇（切粒） | |
| 鲜冬菇（切粒） | |
| 鸡蛋 | |
| 炸花生 |
暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法
把泡好的糯米沥干水分
![暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法步骤图 第2张]( "暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法步骤图 第2张")
油锅里下火腿和烟肉炒香
![暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法步骤图 第3张]( "暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法步骤图 第3张")
蛋液里加入少许豆粉水打匀
![暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法步骤图 第4张]( "暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法步骤图 第4张")
然后用小火摊鸡蛋饼
![暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法步骤图 第5张]( "暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法步骤图 第5张")
往烟肉里加入菇类翻炒，最后加入少许料酒后上碟
![暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法步骤图 第6张]( "暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法步骤图 第6张")
油锅加入糯米翻炒，一直炒至糯米干身
![暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法步骤图 第7张]( "暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法步骤图 第7张")
炒至有点冒烟后加入少许水或上汤继续炒
![暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法步骤图 第8张]( "暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法步骤图 第8张")
炒熟后加入烟肉等，再加入老抽、生抽、糖等，待水分收干后加入香菜和葱花炒匀即可
![暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法步骤图 第9张]( "暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法步骤图 第9张")
上盘后在上面撒上鸡蛋丝即可
![暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法步骤图 第10张]( "暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法步骤图 第10张")
小贴士
炒糯米的过程中可能要加三四次水
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