5分钟快手 紫菜蛋花汤
来源:菜肴屋 阅读:2.72W 次
今年有幸得了“头水头紫菜”。给大家解释一下头水的意思:头水的意思就是头茬收割的紫菜,更嫩更香,是最好吃的。“头水头”是最早一批收割的,所以相比较而言头水头会更加柔嫩、口感更好!很干净,没有泥沙,直接吃也可以,比海苔好吃。
试试最经典的“紫菜蛋花汤”~
其它紫菜,做法也是一样的哈。
用料
头水头紫菜 | 半盘 |
鸡蛋 | 2个 |
姜 | 1小块 |
盐 | 少许 |
5分钟快手 紫菜蛋花汤的做法
小贴士
(1)姜的话我切了姜末,有兴趣的也可以捣成姜泥试试。
(2)紫菜扳成两三大块入锅方便些。
(3)因为紫菜本身有鲜味,出锅时加少许盐就可以了。
简单鲜美,连准备时间只要5分钟,可以试试哦~
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