花蛤豆腐汤，5分钟快手汤

夏天常喝的一海鲜汤——花蝓豆腐汤，好喝又营养。

用料  

花蛤豆腐汤，5分钟快手汤的做法  

1. 花蛤用盐水浸泡，吐出泥沙。

2. 瘦肉切片，加生抽，醋，地瓜粉，搅拌均匀腌制半小时。

3. 黄瓜、豆腐切小块。

4. 锅热下油，下姜丝炒香，加清水煮开后倒入黄瓜。

5. 倒入豆腐、肉羹、花甲，大火煮至花甲开口，煮熟。

6. 最后再撒点葱花。

小贴士

这道菜不需要加盐、味精，味道足够鲜甜。