火锅底料版泡菜炒猪肝
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![火锅底料版泡菜炒猪肝的做法步骤图]( "火锅底料版泡菜炒猪肝的做法步骤图")
用料
| 猪肝 | 适量 |
| 泡菜 | 泡姜，泡萝卜，泡包菜 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 火锅底料 | 适量 |
火锅底料版泡菜炒猪肝的做法
猪肝切薄，洗净，放料酒淀粉抓匀备用
![火锅底料版泡菜炒猪肝的做法步骤图 第2张]( "火锅底料版泡菜炒猪肝的做法步骤图 第2张")
泡菜切成适口大小备用，一小块火锅底料
![火锅底料版泡菜炒猪肝的做法步骤图 第3张]( "火锅底料版泡菜炒猪肝的做法步骤图 第3张")
放油，加火锅底料翻炒，加入泡菜炒一会，放入猪肝大火炒至猪肝熟了，加盐出锅。
![火锅底料版泡菜炒猪肝的做法步骤图 第4张]( "火锅底料版泡菜炒猪肝的做法步骤图 第4张")
小贴士
1.因为家里没有豆瓣酱了，放的火锅底料替代
2.猪肝不宜炒制过久，会老不好吃
3.因为泡菜和火锅底料都是咸的，所以盐要少放
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