红烧鸡翅中~好吃又简单新做法!
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此做法非常简单,色泽诱人,酥烂可口,非常入味、色香味俱全、好吃到爆、老少皆宜、不仿一试!
用料
鸡翅中 | 15个左右 |
姜 | 8大片 |
蒜 | 6瓣 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量调色 |
盐 | 适量 |
糖 | 5克 |
青辣椒 | 2至3个 |
食用油 | 适量 |
红烧鸡翅中~好吃又简单新做法!的做法
鸡翅中洗净放入锅中、倒入适量清水、两片姜、少许料酒、大火煮沸、
煮沸后、继续煮两分钟左右、捞出沥干水份备用、
锅(最好铸铁锅)中倒入适量食用油、烧热后放入姜片、蒜片、花椒爆香片刻后、放入鸡翅中翻炒均匀、
中小火继续炒至表面微黄出油、
加入适量料酒、生抽、继续编炒入味、上色、
加入适量的盐、5克糖、适量老抽调到颜色可以了,就OK!
加入开水没过鸡翅中即可、锅中水烧开后、盖好盖子转最小火炖,25分钟至30分钟左右、
这时,把青辣椒洗净切成小块备用、
25至30分钟后、打开锅盖大火收汁、汤汁不多时候、放入青椒翻炒一会儿即可出锅装盘!(此视频是鸡块、忘拍了、后补上)
出锅!好吃到爆哦!
没有放青辣椒的红烧鸡翅中、
没有放辣椒的鸡翅中、撒了点香葱段、
小贴士
如果不吃辣味的、可以放不辣的青椒、 也可以不放辣椒!带辣味的味道更棒哦!
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