超简单的红烧翅中

在家里带孩子无聊最近经常研究菜的做法，第一次做，不到位的请见谅，看不下去的请点评。

用料  

超简单的红烧翅中的做法  

1. 拿出翅中先焯水，放三片姜，煮到水开，捞出，冷水洗净。没拍照，放一张腌制的图吧

2. 做了两种翅中，一种划了刀，把黄酒生抽鲜酱油耗油糖倒入碗中腌制翅中，我分两个碗腌的，用料都是上面提到的量。腌制期间多调换位置和翻面，保证每只翅中腌入味

3. 腌制20分钟左右，划过刀的可以适当缩短时间。中火热锅刷油，放入翅中，勤翻面，煎到外皮变色就行了。倒入刚才的腌料，倒水没过翅中，小火慢炖，眼看水少了，戳翅中又很容易戳开的时候就可以转大火收汁了。

4. 就这样完成了，个人觉得划了刀的有点咸。剩了汤汁的，汤汁也特别美味。

小贴士

煎翅中过程中不要换火，容易焦。😂
用料可根据口味调节，我吃的比较清淡的，这个用料对我来说有一点点咸，同样吃清淡的伙伴们可以省略耗油。