自己研究的如何做土豆胡萝卜红烧牛腩

就是记录一下

用料  

自己研究的如何做土豆胡萝卜红烧牛腩的做法  

1. 牛肉切大块，用水冲洗

2. 牛肉入冷水，煮开、撇去浮沫。3分钟

3. 在锅里热油，放入牛肉炒至变色，加入大料、八角、花椒、炒香。

4. 加入适量料酒。焖会儿，加入老抽上色。加点糖

5. 把之前的肉汤，倒进来，大火煮开，小火煮50分钟。

6. 小量油，土豆和胡萝卜炒至变色。放入锅里，烧开30分钟，根据口味加适量的盐，出锅。