红烧排骨(甜味)

没有图片，都吃没了，想起来再补！

用料  

红烧排骨(甜味)的做法  

1. 排骨凉水下锅，开锅关火捞出。放自来水下面，洗两遍沫子。

2. 中小火，放油，放冰糖，炒糖色。

3. 拿锅盖挡住，空隙里放入排骨。翻炒上色。

4. 倒入一点老抽，稍多一点生抽，一点料酒。放姜片/姜块都行。

5. 大料桂皮香叶……有就放，没有就不放，不影响。

6. 倒入热水，与排骨平齐。水烧开后，转小火慢炖，半小时以上。

7. 中间尝尝味道，放盐。觉得不够甜可以加点糖。