甜食｜红烧排骨

排骨大多数人都喜欢炖排骨汤，但是小孩都比较喜欢吃甜食，所以糖醋排骨不可少。

用料  

甜食｜红烧排骨的做法  

1. 排骨切段，加2片生姜冷水下锅煮，水开后煮几分钟捞出。

2. 少许油加入冰糖或白砂糖，小火搅拌出冒气泡。

3. 倒入排骨加一个八角翻炒2分钟上糖色

4. 倒入一碗清水、2勺生抽 、1勺老抽、少许盐（比正常炒菜的盐要少，生抽老抽咸）大火焖煮，水煮开后转小火慢炖至水煮干，起锅前加入少许白胡椒，1勺鸡精调味。
   （也可以倒点淀粉水勾芡）

5. 起锅装盘撒白芝麻装饰

6. 可太好吃了

7. 甜而不腻

小贴士

1、先大火再小火慢炖，比较入味。

2、盐不能放多了，生抽和老抽咸。