红烧脆骨
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老爸秘方脆骨，好吃到宇宙爆炸( • ̀ω•́ )✧
用料
| 猪脆骨 | 一公斤 |
| 重庆火锅底料 | 40g |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 红酒 | 两茶匙 |
| 白酒 | 一茶匙 |
| 糖 | 一茶匙 |
| 盐 | 适量 |
红烧脆骨的做法
猪脆骨洗净焯水，捞出
![红烧脆骨的做法步骤图，红烧脆骨怎么做好吃 第2张]( "红烧脆骨的做法步骤图，红烧脆骨怎么做好吃 第2张")
倒油烧热后放火锅底料，加脆骨翻炒均匀，放适量生抽，红酒，白酒
翻炒后加水，放入切片生姜，大蒜，一茶匙糖，煮开后大火收汁
![红烧脆骨的做法步骤图，红烧脆骨怎么做好吃 第3张]( "红烧脆骨的做法步骤图，红烧脆骨怎么做好吃 第3张")
收干汁就出锅啦
小贴士
(๑•̀ᄇ•́)و ✧焯水一定是要冷水放进肉类然后开火焯水去掉血污哦，不可以开水下锅。
盐可放可不放，收汁快好时候尝一下如果淡了再放盐嗯。
我爸说加一勺糖之后我又偷偷加了半勺，感觉糖多点更好次啊！
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