黑芝麻钵仔糕马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功
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洲星食品官方视频,马蹄糕做法大全,洲星始于1983年,水马蹄种植占全国占比70%。获:食品文化遗产,广州十大手信,全国绿色食品示范企业,食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位
用料
洲星马蹄粉 | 100克 |
黑芝麻 | 100克 |
白糖 | 100克 |
葡萄 | 50克 |
黑芝麻钵仔糕马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法
原材料:洲星马蹄粉100克,黑芝麻100克,白糖100克,葡萄50克
黑芝麻加400毫升水榨汁
过滤隔渣
200毫升黑芝麻水+100克马蹄粉
充分搅拌均匀后过滤
200毫升黑芝麻水+100克白糖煮开
关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
放少许坚果在钵仔碗中
水开后放生熟浆蒸10分钟
彻底凉透后即可食用
小贴士
1、原材料:洲星马蹄粉100克,黑芝麻100克,白糖100克,葡萄50克
2、黑芝麻加400毫升水榨汁
3、过滤隔渣
4、200毫升黑芝麻水+100克马蹄粉
5、充分搅拌均匀后过滤
6、200毫升黑芝麻水+100克白糖煮开
7、关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
8、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
9、放少许坚果在钵仔碗中
10、水开后放生熟浆蒸10分钟
11、彻底凉透后即可食用
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