干锅土豆猪肉
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用料
土豆 | 一斤半 |
猪肉 | 半斤 |
豆瓣酱 | 一大勺 |
蒜 | 四五整头 |
青红辣椒 | 8个 |
干锅土豆猪肉的做法
土豆切厚片,煎至两面金黄
猪肉切厚片,煎至微微卷起
猪肉煎完不用出锅,把蒜(拍好的)和花椒放锅里大火炒
炒出香味了放青红椒段,炒几下。然后放土豆,蒜末,料汁,料汁如上,注意水可以少放点,防止炒的时候水太多,豆豉酱(大酱),炒几下香味匀了出锅
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