正宗四川味道｜干锅牛蛙
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![正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法步骤图]( "正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法步骤图")
作为一个川妹子，吃牛蛙必须整巴适
用料
| 牛蛙 | 10只 |
| 配菜 | 适量 |
| 干辣椒 | 半碗 |
| 姜蒜葱 | 一小碗 |
| 花椒 | 一勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 小米辣 | 小碗 |
| 火锅料 | 一块 |
正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法
把牛蛙洗净切块，加入生姜，料酒腌制，最后加入淀粉裹匀
![正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法步骤图 第2张]( "正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法步骤图 第2张")
准备配菜，各种喜欢的蔬菜切块备用
![正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法步骤图 第3张]( "正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法步骤图 第3张")
姜葱蒜这些切好备用
![正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法步骤图 第4张]( "正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法步骤图 第4张")
放油，将牛蛙炸一下捞出来，再放入豆瓣，火锅料，八角茴香等香料，炒香，再加入适量蚝油，生抽，白糖，干辣椒，小米辣炒，再放入蔬菜和牛蛙
![正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法步骤图 第5张]( "正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法步骤图 第5张")
出锅！
![正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法步骤图 第6张]( "正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法步骤图 第6张")
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