营养美味砂锅粥
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老少皆宜的一款营养砂锅粥。里面含有多种维生素及微量元素!最适合老人和孩子们食用!自己在家做还干净卫生。
用料
大米 | 一小杯 |
小葱 | 少许 |
胡萝卜 | 少许 |
香菇 | 2个 |
香肠 | 半根 |
青虾 | 8只 |
鸡架 | 一支 |
姜 | 4片 |
营养美味砂锅粥的做法
将大米洗好后用水泡上,里面放少许油(大约30分钟)
将鸡架用水煮一下,去掉里面的血水。然后再把鸡架放到锅里,倒上水(末过鸡架)小火慢炖。这是熬制鸡汤的过程,因为我们要用鸡汤来熬砂锅粥。在锅里放入姜片,八角,肉桂。大约煮20-30分钟左右。
将泡好的大米倒入煮好的鸡汤里,接着小火慢煮。
把小葱切丁,香菇切丁,香肠切丁,胡萝卜切丁,青虾去皮切小块 备用
大约煮至20分钟左右,再将切好的配料(葱,虾,香菇等)一起倒入锅中。这时如果锅里的汤不是很足,可以加入一些热水。然后顺时针一个方向搅拌。再盖上锅盖,小火煮10分钟左右。
最后,锅里放入盐2小勺(约2克),白胡椒粉少许。家里没有砂锅的话用普通的小锅也可以。
这样,我们营养美味的砂锅粥就制作完成啦!
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