美味砂锅鲜虾粥

用料  

美味砂锅鲜虾粥的做法  

1. 大米清洗干净，提前用水浸泡30分钟。

2. 干香菇提前浸泡。

3. 浸泡好的香菇清洗干净，切丝。

4. 玉米剥粒，胡萝卜切小丁。

5. 鲜虾清洗干净，虾头虾身分离。

6. 剥去虾壳去虾线。

7. 虾仁用料酒和白胡椒粉腌制15分钟。

8. 砂锅里放油，放入姜丝爆香，倒入虾头炒出虾油。

9. 加入热水煮开，捞出虾头。

10. 倒入浸泡好的大米和香菇丝，盖上盖子，煮约30分钟（偶尔开盖搅拌一下）。

11. 倒入玉米粒胡萝卜丁。

12. 倒入虾仁，继续煮5分钟左右。

13. 加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花。

14. 美味鲜甜营养丰富！

15. 喝上一碗，全身热乎乎，那一个满足！再来一碗！