极简茄子鱼煲
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![极简茄子鱼煲的做法步骤图，怎么做好吃]( "极简茄子鱼煲的做法步骤图，怎么做好吃")
下饭，非常下饭
用料
| 茄子 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 巴沙鱼 | 一条 |
极简茄子鱼煲的做法
茄子洋葱土豆洗干净
![极简茄子鱼煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "极简茄子鱼煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
茄子切丁过油备用
![极简茄子鱼煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "极简茄子鱼煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
洋葱切丁，巴沙鱼双面撒黑胡椒和海盐，加上姜丝和洋葱，进行腌制
![极简茄子鱼煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "极简茄子鱼煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
土豆切丁
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巴沙鱼腌制半小时，把辅料挑出去
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挑出来的洋葱，土豆和炸好的茄子，加耗油，老抽，盐调味，加热水稀释，上火烧开，小火炖20分钟
![极简茄子鱼煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "极简茄子鱼煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
鱼切块下锅
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再炖煮15分钟，下点香菜出锅
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小贴士
太简单了
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