极简鳗鱼饭
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十分钟吃上鳗鱼饭~
用料
极简鳗鱼饭的做法
先调鳗鱼汁 水：酱油：红糖：料酒=8:2:1:1 两个人饭量我用了16平勺水(日常吃饭的不锈钢勺)，其余按比例
鳗鱼解冻后冲洗干净表面酱汁，跟上一步的酱汁一起煮，开锅后收汁到适合拌饭的汁量
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把鳗鱼夹到盘子里，用微波炉加热，这一步是为了恢复烤鳗鱼表皮微焦的口感。我家微波炉热了30秒+20秒
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把酱汁倒在饭上，加上鳗鱼，大功告成~
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