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江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅

来源:菜肴屋 阅读:1.56W 次
江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅的做法步骤图

三鲜砂锅是一道浙江省的传统名菜,属于浙菜系。风味独特的菜肴,原汁原味,香醇味浓。

用料  

鱼丸 4颗
猪肉 4颗
方腿片 4片
鹌鹑蛋 3颗
基围虾 3个
香菇 3个
粉丝 50g
大白菜 100g
葱段 5g
姜片 5g
少许
味精 少许
鸡精 少许
少许

江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅的做法  

  1. 先把粉丝用温水泡发好,备用,把粉丝放入砂锅中打底备用。

    江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅的做法步骤图 第2张
  2. 分别把鱼丸、肉丸、香菇、方腿对半改刀备用,
    起油锅把葱姜爆香,加、入开水(或高汤)烧开后加入盐、鸡精、糖。在下入虾、鱼丸、肉丸、香菇、方腿、鹌鹑蛋、大白菜。烧开后煮3分钟入盆即可。

    江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅的做法步骤图 第3张
  3. 原汁原味,香醇浓郁,地道的江浙味!

    江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅的做法步骤图 第4张
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