马铃薯欧姆蛋
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用料
马铃薯 | 4个 |
鸡蛋 | 6个 |
黑胡椒火腿 | 3根(当然家里有培根可以用培根) |
洋葱 | 1个 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
马铃薯欧姆蛋的做法
将土豆切丝泡在水里(防止变色)
锅底少许油,放入黑胡椒火腿炒香
放入洋葱,炒至变成透明
放入沥干水分的土豆丝混合,炒到透明
碗里打入鸡蛋,放入事先炒好的土豆丝黑胡椒火腿和洋葱,混合
再放入适量的黑胡椒和盐,搅拌均与
平底锅少许油,开小火将它慢慢倒入,以至蛋液完全凝固
迅速的翻另一面,煎至金黄色即可。当然可以配搭着番茄酱吃
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