马铃薯肉丸

用料  

马铃薯肉丸的做法  

1. 先把材料准备好

2. 把马铃薯削皮后切块放入锅中蒸熟。

3. 趁热把马铃薯碾成泥，尽管揉均匀不要有小颗粒。

4. 将西米粉或地瓜粉和盐倒入马铃薯泥混合拌匀，如太粘可多加些西米粉，不要加太多太干不好，揉搓抱团就好。

5. 搓成条状，摘下来搓圆压扁包入饺子馅包紧搓成圆形。
   

6. 搓成圆形

7. 烧一锅水煮开放入马铃薯肉丸，等浮上来开中小火煮10-15分钟就可以出锅。

小贴士

（1）马铃薯丸也可用蒸熟。
 （2）没有那些粉也可用凌粉。
（3）汤里也可随意搭配各种青菜。
（4）包的时候是有些粘可以在手心粘些粉。
（5）一次吃不完，可以冷冻保存（是生的像饺子冷冻法）