面包机和面
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用料
面粉 | 400克 |
牛奶 | 200克 |
盐 | 2克 |
糖 | 35克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 30克 |
面包机和面的做法
除黄油外,所有材料倒入面包机桶。
面包机打开盖,按和面按钮进行和面10分钟。1.第一次和面十分钟结束后,拿出面包桶静置十分钟。
2.进行第二次和面,和面结束后静置十分钟。
3.加入黄油进行第三次和面,和面结束后盖盖发酵约一小时(看室温)。发酵完就可以做面包啦,切记面包机和面时一定要打开盖子,防止面包在搅拌的过程中发面。
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