黑糖核桃面包(东菱面包机和面)
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用料
风筝高筋面粉 | 200g |
纯牛奶 | 100g |
耐高糖酵母 | 2g |
红标黑糖 | 25g |
馅料: | |
核桃仁 | 适量 |
炼奶 | 少量 |
黑糖核桃面包(东菱面包机和面)的做法
常温纯牛奶倒入面包机桶内,加入酵母不用搅拌,醒五分钟,然后加入黑糖。搅拌一下然后加入面粉,用面包机和面程序和20分钟。转酸奶或发酵功能醒发一小时。核桃仁弄碎,用少量炼奶粘住就可以了。双手沾面粉后,把面团拿出来揉几下,按想做的外形包入馅料。
蒸锅内放水,把包好馅料的包子放蒸锅里隔水二次醒发,约一小时后开大火蒸十五分钟,关火,不要打开盖子,等十分钟再起盖。
做好的包子筋道,有黑糖香味,粘点炼奶吃简直美味了!
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