无糖全麦面包（东菱面包机）

还要从买了烤箱说起，想学做吐司，看了配料表，就买了高筋粉，然后才发现居然不止要求和面而且要求揉出手膜，直接崩溃，然后就趁双11入了面包机，是的！为了一袋十几块的高筋面粉买了个300块的面包机，然后又为了面包机买了全麦粉。。。咳咳，言归正传，因为按东菱面包机自带的菜谱做出来的全麦面包居然不熟，口感发黏，于是今天重新做，成功了，软，不黏，熟了，特此记录备忘。

用料  

无糖全麦面包（东菱面包机）的做法  

1. 没拍照片，就是准备材料，然后按顺序放入面包桶：
   1、牛奶
   2、打入一个鸡蛋（带壳称了一下56克）
   3、盐和糖，分别放在角落，对角放
   4、高筋面粉和全麦粉，合计250克，铺满，盖住牛奶
   5、挖个小洞倒入酵母（这里注意用的非耐高糖的，之前黏糊版用的耐高糖，因为是全麦，所以这次换回了普通的试试）
   6、如果要在面包里加果料，要先放入加料盒，放啥随意
   7、面包桶放入面包机，固定，菜单选粗粮面包，上色选择中色，重量750克，启动
   8、趁面团搅拌中，把黄油隔水软化了一下，然后暂停，黄油倒入，继续程序
   9、大概2小时40分钟，面包出炉。
   

小贴士

因为给老人吃，选择了代糖，不控糖可改为30克糖