牛角包-松下面包机和面

方子来源于松下面包机说明书😁第一次做也不会失败哦，我就是第一次做😋

用料  

牛角包-松下面包机和面的做法  

1. 将除了黄油140g和蛋液25g以外所有材料全部丢入面包机。
   顺序：先丢粉类，再丢黄油（黄油为软化的，切成小丁），
             接下来把糖和盐放入（让它们隔粉对望哦），
             最后四周撒上蛋液和清水，
             酵母粉放面包机酵母盒子里，没有酵母盒，粉粉中间挖个
             小坑放入

2. 启动面包机，选择“面包面团”功能，按“开始”。差不多一个小时吧，个人建议及时面包机工作结束，最好让面团再待上个半小时让它继续发酵。
   

3. 大家原谅一下新手，实在没本事一边拍一边做，我直接用说明书上的图片啦
   把面包机里的面团取出，放一碗里后，封上保险膜，放入冰箱冷藏（30-60分钟）（我大概放了40分钟）
   

4. 利用面团冷藏的时候，擀黄油140g。
   先铺好保鲜膜，然后撒一些面粉，切成块的黄油放在保鲜膜上，
   黄油上也撒一些面粉（这样不粘）
   我再盖了层保鲜膜后擀的。把黄油擀成20*20cm，放入冰箱
   冷藏（15-30分钟）我放了30分钟，正好和面团一个时间。

5. 取出冰箱里的面团，案板上撒一些干粉，面团放在案板上，先用擀面杖按压面团排气，按的薄一些后再擀成30*30cm的正方形。

6. 取出冰箱冷藏的黄油，放在30*30cm的面皮上，包起来。封上保鲜膜放冰箱（10分钟）
   

7. 取出面皮，按压，变薄一些再擀平，然后一折三，再包上保鲜膜放冰箱冷藏10分钟

8. 再此重复前面一个步骤2次，每次冰箱冷藏10分钟以上

9. 取出经3次折叠擀压冷藏的面饼，把面饼分成2份。分别擀成18*40cm长方形，再切成等腰三角形

10. 去一片三角形面皮，抓住一端，往自己身体方向卷，收口朝下摆放，所有三角形面皮都如此卷起来。

11. 在卷好的面皮上喷洒一些水，用保鲜膜封住，在室温下发酵（40-60分钟）膨胀到2倍大小左右后涂上蛋液（备用的25g蛋液此时派用场了）

12. 预热烤箱200度，然后放入烤箱烤10-20分钟。
    每个烤箱温度不太确定，最好在10分钟左右时观察一下，面包变色有点焦糖色了，即为烤好，就可以取出。
    我家是美的小烤箱，200度，15分钟左右。