全麦面包（面包机和面快手简单）

一直喜欢吃面包，又怕热量太高，所以最近粉上了全麦面包，家里的面包机用了好多年，虽然老旧但是还能工作，所以就用了它的和面功能，本着省事儿的原则，依然是一次发酵，效果也很棒！液体部分没放牛奶、水，用酸奶代替了，发现这样做出来的面包很松软。

用料  

全麦面包（面包机和面快手简单）的做法  

1. 除黄油外，按照配料表的顺序，依次放入面包机中，“和面”功能一次（我家面包机是15分钟）

2. 第一次和面程序结束后，放入黄油，继续“和面”功能一次。
   第三次和面放入蔓越莓干、南瓜子仁、黑芝麻等喜欢的干果仁。

3. 三次“和面”功能结束后，立刻把面团取出来，分成8小份，整理成喜欢的形状，摆在烤盘上，放入烤箱发酵。

4. 发酵成两倍大，表面筛干面粉，割一些纹路。烤箱上下火170°，15分钟。

小贴士

面包烤好后，晾至常温尽快放入密封袋，保持面包的水分和柔软，常温保存可以放两天。