全麦豆沙面包(面包机半手工)
来源：菜肴屋 阅读：2.93W 次
利用面包机做手工面包，增加了揉面时间，发酵时间(增加二次发酵)，出来的面包口感非常好！烘烤时间长短决定了面包烧色程度！
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 油 | 30克 |
| 糖 | 根据个人口味 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
| 豆沙 | 少许 |
| 葡萄干 | 少许 |
全麦豆沙面包(面包机半手工)的做法
制作步骤:将除豆沙葡萄干以为外的材料，先放水在放油，面粉，糖，酵母，盐，然后面包机揉面功能揉面30分钟，揉面完成以后按发酵功能发酵一个小时，取出擀面杖擀薄铺料(豆沙极葡萄干)卷起来，放回面包机二次发酵30分钟，接下来烘烤一个小时20分钟！![全麦豆沙面包(面包机半手工)的做法步骤图 第2张]( "全麦豆沙面包(面包机半手工)的做法步骤图 第2张")
二次醒发
![全麦豆沙面包(面包机半手工)的做法步骤图 第3张]( "全麦豆沙面包(面包机半手工)的做法步骤图 第3张")
小贴士
面包的面粉一定是要高筋的才可以！
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