面包机懒人超快手全麦面包
来源：菜肴屋 阅读：2.28W 次
受不了面包机吐司至少4小时，就做2小时超快小餐包吧😋
懒人方子系列，必须面包机揉面，必须不用提前称重🤪，必须洗最少工具
如果有豆沙，蜜豆，香肠更好，没有也很ok
用料
| 工具：面包桶，碗1个，勺子1个，量勺1个 | 若干 |
| 鸡蛋 | 2个（1.5个80g做面包，1个蛋黄刷面包） |
| 牛奶 | 180克 |
| 全麦面粉 | 150克 |
| 高筋面粉 | 220克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 奶粉 | 16克 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 黄油 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 可选：香肠，蜜红豆（可选，展艺），芝麻 | 随心 |
| 可选：玉米油（刷烤盘，揉面用） | 少量 |
面包机懒人超快手全麦面包的做法
2个鸡蛋，1个蛋黄留碗里刷面包用，一个半鸡蛋倒入面包机桶
面包桶上秤，除黄油和盐以外，其他材料依次倒入面包桶称重，重量累加！
![面包机懒人超快手全麦面包的做法步骤图 第2张]( "面包机懒人超快手全麦面包的做法步骤图 第2张")
面包机揉面程序15分钟，加入黄油和盐再一次揉面程序15分钟（松下饺子皮程序，美的揉面程序）。同时，烤盘倒入少量玉米油用手抹匀，手上多余的油抹在和面垫上，从面包桶取出面团，分9个小面团分别滚圆；
面团按揉圆顺序包馅儿20分钟，烤箱发酵功能，30分钟发酵2倍大；烤盘拿出来，烤箱改为预热
![面包机懒人超快手全麦面包的做法步骤图 第3张]( "面包机懒人超快手全麦面包的做法步骤图 第3张")
刷蛋黄液，撒芝麻，进烤箱。170℃，25分钟烤之
![面包机懒人超快手全麦面包的做法步骤图 第4张]( "面包机懒人超快手全麦面包的做法步骤图 第4张")
只需要一次发酵的面包也会拉丝噢~~超级香！！
![面包机懒人超快手全麦面包的做法步骤图 第5张]( "面包机懒人超快手全麦面包的做法步骤图 第5张")
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