营养指标【复合碳水】南瓜富含果糖,用烤的办法可以逼近焦糖的口感,甜而不腻,焦香软糯狗头南瓜口感软糯,类似于刷了蜂蜜的甜,还透着南瓜的香气贝贝瓜、贵妃瓜这类南瓜,口感更粉,接近板栗的软绵
用料
减脂食谱-焦糖烤南瓜的做法
南瓜切成块,烤箱预热,上下180度,烤20分钟
还可以撒黑胡椒混合香料,口感多层次
小贴士
不同品种的南瓜,碳水含量相差很大,贝贝瓜、板栗瓜等碳水类比地瓜,水南瓜等碳水含量低于8,一般作为蔬菜,