中式-B仔肥牛（甜辣肥牛）
来源：菜肴屋 阅读：2.03W 次
在外面吃到好吃的B仔肥牛，回家自己实践
用料
| 肥牛 | 1盒 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 辣椒酱（喜欢辣的建议用米椒切粒） | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 水 | 200ml |
中式-B仔肥牛（甜辣肥牛）的做法
姜和蒜瓣剁碎
![中式-B仔肥牛（甜辣肥牛）的做法步骤图 第2张]( "中式-B仔肥牛（甜辣肥牛）的做法步骤图 第2张")
肥牛解冻
![中式-B仔肥牛（甜辣肥牛）的做法步骤图 第3张]( "中式-B仔肥牛（甜辣肥牛）的做法步骤图 第3张")
1、姜蒜爆香，锅中加水烧开，将除了肥牛外的全部佐料放进锅里烧开
2、将肥牛平铺在烧开的酱汁上![中式-B仔肥牛（甜辣肥牛）的做法步骤图 第4张]( "中式-B仔肥牛（甜辣肥牛）的做法步骤图 第4张")
肥牛熟了之后先捞起放碟中
![中式-B仔肥牛（甜辣肥牛）的做法步骤图 第5张]( "中式-B仔肥牛（甜辣肥牛）的做法步骤图 第5张")
将酱汁继续煮一下水至你的碟中装得下
![中式-B仔肥牛（甜辣肥牛）的做法步骤图 第6张]( "中式-B仔肥牛（甜辣肥牛）的做法步骤图 第6张")
开动，我不客气啦！
![中式-B仔肥牛（甜辣肥牛）的做法步骤图 第7张]( "中式-B仔肥牛（甜辣肥牛）的做法步骤图 第7张")
小贴士
1、B仔系列（甜辣）最开始在Hk吃到，后来很多港式小吃都可以发现踪影，但是味道差异很大，按自己喜好做吧，简单快捷，重点是对味儿！
2、除了做成肥牛，还可以换成鸡翅尖和鸡中翅等等食材
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