蒜香扁面包flatbread（恒温吐司烤箱版）

住处有个toast oven，只有一个时间旋钮，不能改温度。说明书没说温度多少，但应该挺高的，烤吐司只要1.5分钟。最近用它烤扁面包，成品是松软的口感。记录一下，方便自己下次使用。

用料  

蒜香扁面包flatbread（恒温吐司烤箱版）的做法  

1. 面团全部放入面包机，用披萨面团程序处理。

2. 程序完成后，将面团分两份，分别摊薄（约0.6厘米），垫烘培纸，用叉子戳孔。

3. 黄油微波炉中火30秒加热至部分融化，加入蒜蓉、欧芹和盐搅拌。然后抹在处理好的面团上。

4. 面团醒发30分钟。先烤的那一份可以直接放小烤箱里面醒发。

5. 烤6分钟至表面局部金黄就好了，多一分钟就要焦了。一份烤完就转移到盘子上，另一份也是烤6分钟。

小贴士

趁热吃。普通烤箱参考披萨的烘烤时间和温度。toast oven肯定超过两百度了。目测200度12分钟差不多。