椰奶吐司烤箱版vs面包机版
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用料
| 高筋面粉 | 550克 |
| 鸡蛋 | 60g |
| 椰奶 | 210克 |
| 黄油 | 45克 |
| 盐 | 6克 |
| 糖 | 40克 |
| 酵母 | 6克 |
| 水 | 40克 |
| 葡萄干 | 一小把 |
椰奶吐司烤箱版vs面包机版的做法
除黄油外的所有材料加入面包机搅拌20分钟～加入软化黄油搅拌20分钟～拿出面团分成6小团。杆长卷好，三个放面包机发酵。发酵温度35度左右，湿度80％，三个放吐司模入烤箱发酵。（我是为了比较烤箱和面包机到底哪个做的好吃些～时间证明，烤箱还是靠谱些啊～）
发酵到模具7分满开始烘烤，180°上下火中下层40分钟～上色后可以盖锡纸。面包机的就发酵完成后选择烘烤，我烤了两次，因为我的面包机烘烤程序只有10分钟～
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