面包机发面蔓越莓炼奶面包
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用料
| 高筋面粉 | 350克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 盐 | 4克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 蛋液 | 35克 |
| 炼乳 | 35克 |
| 牛奶 | 190克 |
| 无盐黄油 | 35克 |
| 蔓越莓干 | 70克 |
面包机发面蔓越莓炼奶面包的做法
黄油软化备用，将除黄油、蔓越莓干之外所有材料放入面包机桶启动一个和面程序。和面结束（搅动声音停止），开盖放入黄油，启动第二个和面程序，至发面结束。
加一些干面包多揉几次排气，包上保鲜膜，室温第二次醒发20分钟。
切割成5份，揉圆。醒发30分钟涨至2倍大。
表面刷蛋液，撒黑芝麻，预热烤箱，180度烤15分钟
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