五谷杂粮炖金参
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用料
大黄米 | 一平汤勺 |
鲜海参或发好的海参 | 一只 |
红小豆及花豆 | 一汤勺 |
小米 | 一平汤勺 |
小玉米碴子 | 一平汤勺 |
金米 | 一平汤勺 |
高汤 | 四大碗 |
南瓜 | 三分之一块 |
五谷杂粮炖金参的做法
红小豆提前晚上洗净泡上,第二天早上用水煮熟待用
将各种米洗净,加了高汤大火煮开小火熬熟
海参用清水煮5分钟,捞出待用
南瓜切块上屉蒸熟,去皮(也可蒸前去皮)用料理机打成泥(或用勺子碾成泥),加入已熬熟的米粥中,将海参及豆类也加入其中,中火煮稠,即可食用
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