🍋柠檬蔓越莓磅蛋糕｜口感清新绵密甜而不腻

敲爱柠檬🍋的清新配上蔓越莓的酸甜，口感绵密，很适合做节后的下午茶，吃起来清清爽爽甜而不腻哟
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🔸酒渍蔓越莓：蔓越莓30g+朗姆酒10g+水20g 浸泡

用料  

🍋柠檬蔓越莓磅蛋糕｜口感清新绵密甜而不腻的做法  

1. 酒渍蔓越莓：
   蔓越莓30g+朗姆酒10g+水20g 浸泡

2. 糖粉与室温软化的黄油混合搅打至体积变大颜色发白
   
   💕

3. 蛋液分3~4次加入到黄油中，每次搅打均匀再加下一次
   

4. 加入柠檬皮屑和香草精混合均匀
   ❹

5. 筛入低粉和泡打粉

6. 搅拌至无干粉状
   ❺

7. 浸泡好的蔓越莓干撒点低粉拌一下，加入到面糊中混匀
   ❻

8. 挤入半个柠檬汁混合均匀后装入裱花袋，

9. 挤到模具里并刮平
   送入预热好的烤箱170度，烤45分钟（仅供参考）
   ❽

10. 出炉后趁热刷上糖水，包上保鲜膜冷藏两天，

11. 吃之前表面淋上糖霜，再用柠檬片装饰就好了
    
    🌈糖霜中柠檬汁的用量，一定要少量多次的加入，以免调的太稀挂不到蛋糕上哦

12. 冷藏后食用口感更佳

13. 💞