清新单纯✨吃一口就穿越的柠檬🍋虾

柠檬虾，曾经在一档综艺节目中看过，来自台湾。这次终于自己做了一次，入口后的感觉，简直如童话般就穿越到了鼓浪屿✨，离台湾也不远了😂（因为还没去过台湾）。            没有葱姜酱油的老味道，也没有椒盐盐焗的躁动感，唯有一种清新（清晨的鼓浪屿😂）小资的画面映入脑海，柠檬🍋的清香完全没有掩盖虾🦐原有的味道，而是将虾肉的鲜美完全激发出来，表现得淋漓尽致✨。                                                      不需要过多辅料的渲染，就是这么单纯、美好✨。                                      备注：这道菜本应该用罗氏虾做最是地道。但由于家中没有，就用对虾代替，口感一样绝佳✨。连盘子上的虾汁都要舔干净😂。                          另外，这道菜吃完以后还有一种感觉就是觉得自己皮肤都好很多😂，于是感慨万分，怪不得在大陆见过的台湾人皮肤都那么好呢🤗

用料  

清新单纯✨吃一口就穿越的柠檬🍋虾的做法  

1. 将虾洗净，虾肉三分之一处去掉，煎掉虾须、虾抓。开背去虾线。沥干水分。

2. 1、挤柠檬汁，这是我挤出的量，手劲大的话，应该可以挤出更多。2、加入糖，一边加一边用筷子蘸取尝一下，大约就是那个饮料水溶100C的口感就对了，酸酸甜甜的（柠檬很酸，糖加少的话，味道就变了）。3、加入很胡椒粉（多少根据自己喜好），加入盐半小勺。4、搅拌均匀，备用。最后用。

3. 平底锅放多点油，用来爆香虾🦐。

4. 1、大火，两边把虾🦐煎干，不断抖动平底锅，防粘，煎出了虾油。2、加入料酒，关于料酒的量，我很随意的加。相信我，你也可以这样做✨3、虾很容易煎熟，最后加入我们之前调好的柠檬🍋汁，柠檬汁不宜太熟，动作要快，一加进去，收汁后关火。

5. 搅拌均匀出锅，可以撒上少许葱花装饰一下☘️。然后就尽情的穿越吧✨