清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻
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一直很喜欢柠檬的清香，这款柠檬挞酸甜口感，很清新，超好吃
用料
| 凝酱 | |
| 黄油 | 25克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 挞皮 | |
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 盐 | 1克 |
| 柠檬汁 | 25g |
| 蛋液 | 20克 |
| 低筋面粉 | 95克 |
| 柠檬皮屑 | 适量 |
清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法
制作柠檬凝酱，把所有材料一起隔水加热（1个柠檬皮屑和柠檬汁）
![清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第2张]( "清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第2张")
搅拌至浓稠状冷却备用
![清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第3张]( "清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第3张")
黄油室温软化，加入糖粉，盐，柠檬汁
![清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第4张]( "清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第4张")
一起搅拌均匀
![清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第5张]( "清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第5张")
加入蛋液
![清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第6张]( "清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀
![清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第7张]( "清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第7张")
筛入低筋面粉和柠檬皮屑
![清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第8张]( "清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第8张")
揉成团冷藏30分钟
![清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第9张]( "清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第9张")
挞皮吻合到模具，底部扎孔
![清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第10张]( "清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第10张")
放入预热好的烤箱，160度20分钟
![清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第11张]( "清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第11张")
烤好后挤入凝酱
![清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第12张]( "清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第12张")
装饰一下完成
![清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第13张]( "清新柠檬挞，酸甜口感，好吃不腻的做法步骤图 第13张")
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