酸酸甜甜小清新之柠檬酱
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用料
柠檬皮屑 | 2个 |
柠檬汁 | 120克 |
蛋黄 | 4个 |
全蛋 | 2个 |
白砂糖 | 120克 |
黄油 | 50克 |
酸酸甜甜小清新之柠檬酱的做法
柠檬皮擦丝,千万不要擦到白色的筋络哦~
材料备好
蛋黄、全蛋、柠檬皮屑中加入白砂糖打散,加入柠檬汁
边小火煮,边用打蛋器搅拌
搅拌至浓稠即可关火,放入黄油拌匀
盛出,装入开水消过毒无油无水的密封罐中即可,倒扣加压
可以用来抹面包吃,增加风味
做个可爱的荷包蛋柠檬慕斯
也可以用于蛋糕装饰,好吃又好用,赶紧做起来吧~
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