酸酸甜甜的柠檬挞(130)
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用料
柠檬酱 | |
黄油 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 60克 |
柠檬汁 | 1个柠檬 |
柠檬皮 | 1个 |
挞皮 | |
牛奶 | 20克 |
白砂糖 | 30克 |
黄油 | 80克 |
低筋面粉 | 100克 |
盐 | 1克 |
杏仁粉 | 20克 |
酸酸甜甜的柠檬挞(130)的做法
先刨出柠檬皮屑
在榨汁机加入1个柠檬、白砂糖、柠檬皮屑、1个鸡蛋榨橙汁
然后在不粘锅中放入黄油全部融化
再将柠檬混合液放入锅中,至沸腾,再转小火慢慢搅拌至特别粘稠
然后放冰箱冷藏起来
将挞皮的材料,黄油与白砂糖打发,再加入所有材料混合起来
然后分成一个35g的小面团在蛋挞模具里面铺好,在底部然后用牙签戳小洞,放入烤箱170度烤20分钟
然后挤入柠檬酱,再点缀一个蔓越莓
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