这火烧云鸡蛋吐司看着就很有食欲!
来源:菜肴屋 阅读:2.11W 次
营养又快手的鸡蛋吐司早餐来啦,吃腻了荷包蛋的小伙伴们可以尝试下火烧云吐司哦,不过它不适合携带,最好在家吃完哦。
用料
吐司 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 1勺 |
柠檬汁 | 几滴 |
这火烧云鸡蛋吐司看着就很有食欲!的做法
1⃣️蛋白蛋黄分离,蛋白加1勺白砂糖和几滴柠檬汁,用打蛋器打发至提起来有个小尖角,蛋白是硬性发泡的状态
2⃣️把蛋白均匀涂在吐司表面,中间留一个小洞放入蛋黄
3⃣️烤箱预热,把吐司放进去150度烘烤10分钟左右
4⃣️出炉撒一点欧芹碎,感快趁热吃吧~
一定要注意烤的时候温度不能太高,因为蛋白很容易焦
喜欢吃溏心蛋可以少烤几分钟
蛋白软软的像棉花糖一样
灰常好吃😋
小贴士
简单三步就能搞定,烤箱取出后就能直接享用啦,如果觉得味道淡可以再撒一点黑胡椒粉调味,或者配上培根火腿肠。
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