看着很有食欲的辣炒米肠,家乡的味道,你还记得回家的那条路吗?
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米肠是朝鲜族风味的小吃之一,主要是以猪肠、大米、糯米、猪血等调味制成的。
吃起来口味咸香,嚼起来特别有嚼劲,不仅口感独特,而且食用方法及其多样。
不仅可以蒸着吃,还可以炒着吃、炸着吃。
不过,我还是最喜欢辣炒米肠。
咱们今天就炒这道菜吃~
用料
米肠 | 1根 |
大葱 | 1根 |
洋白菜 | 1/4颗 |
胡萝卜 | 1/4根 |
洋葱 | 1/2颗 |
辣椒 | 2根 |
细粉 | 1把 |
苏子叶 | 1/4捆 |
调料 | |
辣椒酱 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
蒜末 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
白糖 | 1/2勺 |
糖水 | 1勺 |
芝麻 | 1勺 |
清水 | 2勺 |
胡椒粉 | 少许 |
看着很有食欲的辣炒米肠,家乡的味道,你还记得回家的那条路吗?的做法
所需食材
准备小碗,将所需调料搅拌均匀,放置一边备用;
将大葱 + 洋白菜 + 胡萝卜 + 大葱 + 辣椒 + 苏子叶按照图片切好;
将细粉浸泡在水中,放置一边备用;
将米肠解冻后,放入清水中煮熟,随后切成小段,放置一边备用;
起锅烧油,加入蒜末 + 葱段 + 洋葱炒香;
随后加入蔬菜 + 调制好的调料 + 细粉翻炒均匀;
完成~
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